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<図書>

日本人の求めたうま味 / 近藤弘著

ニホンジン ノ モトメタ ウマミ

(中公新書;701)
データ種別 図書
出版者 東京 : 中央公論社
出版年 1983.8
本文言語 日本語
大きさ iii, 188p ; 18cm
著者標目 近藤, 弘(1924-) 著 <コンドウ, ヒロシ>
件 名 NDLSH:日本料理
分 類 NDC8:596.21
NDLC:EF27
書誌ID 2000727187
ISBN 4121007018
NCID BN0050672X WCLINK

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吉田地区

配架場所 巻 次 請求記号 資料番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約
総:2号館4F図書
596.21/K93 0207300575



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