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<図書>

すごい!日本の食の底力 : 新しい料理人像を訪ねて / 辻芳樹著

スゴイ! ニホン ノ ショク ノ ソコジカラ : アタラシイ リョウリニンゾウ オ タズネテ

(光文社新書;750)
データ種別 図書
出版者 東京 : 光文社
出版年 2015.4
本文言語 日本語
大きさ 236p ; 18cm
別書名 異なりアクセスタイトル:すごい日本の食の底力 : 新しい料理人像を訪ねて
その他のタイトル:Potentiality of gastronomy in Japan
一般注記 欧文タイトルは標題紙裏による
著者標目 辻, 芳樹(1964-) <ツジ, ヨシキ>
件 名 BSH:飲食店
BSH:調理師
分 類 NDC8:673.9
NDC9:673.97
書誌ID 2000927932
ISBN 9784334038533
NCID BB18480439 WCLINK

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吉田地区

配架場所 巻 次 請求記号 資料番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約
総:2F図書
353.97/Ts41 0215072541
9784334038533
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